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Four combiné avec vapeur

OVEN BO4CS2F3-42-OCS8487A ASK
OVEN BO4CS2F3-42-OCS8487A ASK
OVEN BO4CS2F3-42-OCS8487A ASK
OVEN BO4CS2F3-42-OCS8487A ASK

Four combiné avec vapeur

OCS8487A
Qualité nutritionnelle préservée : injection de vapeur fine grâce au système cyclonique, Quantité de vapeur optimale et stabilité de température : générateur de vapeur externe, Cuisson homogène : 5 arrivées d’AirThermoCirculaire, Navigation facile : écran couleur TFT rétro-éclairé 6", Cuisson à cœur : sonde culinaire, Enchaînement à la suite de 3 modes de cuisson : fonction 1-2-3, Confort : rails télescopiques sur 1 niveau
Energy class EU A+ASKO-APD-SYNC:MBG_FILE_ID:162734; FIEEC---vigne...
Fiche produit EU
€ 1.999,00
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Features

Les fours combinés vapeur ASKO mettent en œuvre le système de vapeur pure pour séparer l'eau condensée (grosses gouttes) de la vapeur fine. L'eau est ensuite remise en circulation au cours du processus de cuisson pour assurer un résultat parfait.
Système de vapeur pure
Nous avons équipé nos fours d’une sonde culinaire pour parfaire la cuisson de vos viandes, terrines et pâtisseries. Piquez la sonde au coeur de votrepréparation et réglez la température voulue qui s’affichera sur l’écran en couleur TFT. Une fois la température atteinte, un signal sonore retentit et le four s’éteint.
Sonde culinaire
Le programme de cuisson Sous Vide d'ASKO assure un flux de vapeur régulier à une température précise pendant une long moment. Sa fiabilité garantit un résultat parfait à chaque fois.
Programme Sous Vide
Cuisinez comme un pro et préservez tous les bons nutriments contenus dans les aliments. Les fours combinés vapeur ASKO vous offrent une méthode de cuisson saine : vapeur et/ou chaleur tournante.
Une vapeur saine
Le dispositif de double fermeture amortie, sûr et ergonomique, est extrêmement utile lors de la manipulation des plaques chaudes et des plats. Les amortisseurs de porte longue durée sont intégrés au châssis pour un nettoyage aisé.
Double Fermeture amortie
Grâce à la fonction Nettoyage à la vapeur, il est facile de maintenir le four propre. De l'eau pulvérisée dans toute la cavité se transforme en vapeur et facilite le nettoyage des salissures.
Nettoyage à la vapeur

Système de vapeur pure

Les fours combinés vapeur ASKO mettent en œuvre le système de vapeur pure pour séparer l'eau condensée (grosses gouttes) de la vapeur fine. L'eau est ensuite remise en circulation au cours du processus de cuisson pour assurer un résultat parfait.

Pure steam system

Specifications

Construction et performance

Usage et flexibilité

Bandeau de commandes

Programmes

Design et installation

Sécurité et entretien

Caractéristiques techniques

Dimensions

Information logistique

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Energy class EU A+
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  • Four combiné à vapeur
  • Volume du four: 73 l
  • Glissières télescopiques totalement extensibles sur 1 niveau
Energy class EU A+ASKO-APD-SYNC:MBG_FILE_ID:162734; FIEEC---vigne...
Fiche produit EU
€ 1.849,00